西安美食推荐|还去回民街?会吃的西安人都来小南门了

2025-02-10 567

西安的清晨和夜晚是从小南门开始的。

什么是小南门?

西安老城的南门城内,朱雀门和含光门之间,是西安古城墙18个城门中唯一的单孔门洞城门——勿幕门,它以陕西民主革命时期的革命家井勿幕为名,但有一个更为西安人熟悉的名字——小南门。

西安美食推荐|还去回民街?会吃的西安人都来小南门了单孔城门-勿幕门

提起小南门,西安人可能第一个想到的就是小南门夜市,天还没黑下来的时候,小南门夜市就开始摆起了浩浩荡荡的夜宵摊子,等待夜灯初上时的人潮涌动。

西安美食推荐|还去回民街?会吃的西安人都来小南门了从城墙上看小南门

灯火通明的时候,小南门就拥有了年轻的色彩。阿龙烧烤前满满的都是攒动的年轻面孔,城墙根下到“老城墙烧烤”撸个串,那才是“美得很”。更不用说“大名远扬”的月亮炒面坊,老字号的天发芽葫芦头泡馍,只是被种草很久的西域大盘鸡在疫情期间没开门。

西安美食推荐|还去回民街?会吃的西安人都来小南门了

(老城墙烧烤的花蛤,乍一眼看就是普通夜宵,但其实是陕西做法,加了很多油辣子洋葱青椒,有种新疆大盘鸡的味道?!加面才是这道菜的打开方式!)

西安美食推荐|还去回民街?会吃的西安人都来小南门了老城墙烧烤的花蛤

西安美食推荐|还去回民街?会吃的西安人都来小南门了加面

晚上是不知疲倦的年轻人的主场,到了白天,同一个城门下,来的最早的还是爸妈们。

西安美食推荐|还去回民街?会吃的西安人都来小南门了小南门早市的热闹景象

城墙脚下,一溜地摆着菜摊子,肉铺子,南来北往的特产都在市场里堆积如山。纸薄的核桃来一斤,西安的脆桃咬一口,提上一捆葱,往口袋里塞一颗白菜,只是逛早市本身就充满了西安的市井味道。

城门口上卖肉的铺子

卖东西的小摊

但对于像我这样的吃货来说,更有吸引的是早市场拐角处的各式早餐。如果说晚上的小南门是小龙虾烧烤的主场,早晨的小南门来个饼喝碗油茶才是硬道理。

撞上街角卖甑糕的小摊,跟着西安人熟悉的喊一声“要份3块钱的”。软嫩的糯米抹上甜而不腻的枣泥酱,这是3块钱就能买到的快乐。

 

叫上碗油茶加麻花,不过3块5毛钱,老板就会给你满满倒上一碗油茶,再掰上一根香脆的麻花泡在油茶里。我则偷偷瞟一眼面前大爷吃油茶的方式,把油茶端到高凳上放着,坐在矮板凳上,一勺一勺地吸溜。

早市拐角的油茶铺子

麻花外软内酥的口感裹上醇厚的油茶,相当扎实。对南方人来说,是没吃过的新奇味道,不算惊艳,更多的是朴实。

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