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让外人都迷恋的西安特色美食餐厅，这六家值得推荐

xianxiyu 西安美食推荐

2025-02-10 541

让外人都迷恋的西安特色美食餐厅，这六家值得推荐

在西安

有新奇的美食

满足本地人的猎奇心理

更多的是地道的传统风味

是西安的名片

当地人的味蕾记忆

外地人忘不掉的美食回味

今天我们就把实测的美味都拿出来

给大家分享

Part1. 老刘家泡馍：牛/羊肉泡馍，小炒泡馍

让外人都迷恋的西安特色美食餐厅，这六家值得推荐

让外人都迷恋的西安特色美食餐厅，这六家值得推荐

广济街上的老刘家泡馍，真是几辈人的回味。每天一大早附近人们就端着锅来他家门口排长队了，为的就是他家的羊汤。他家的汤熬得极好，很有穿透力，因此馍也很入味，从头吃到尾味道不变。

至于肉就更是软烂，令人越吃越沉醉。

Part2. 志亮灌汤蒸饺店：冰镇山楂汤，麻酱凉皮，冰镇醪糟（lao zao即酒酿，推荐），牛肉灌汤蒸饺（推荐），辣子，秘制八宝粥

让外人都迷恋的西安特色美食餐厅，这六家值得推荐

洒金桥这条街有不少老字号，志亮灌汤蒸饺店就是其中之一。

他家的八宝粥包含糯米、花生、莲子、百合、红枣，用秘制酱料现熬现做，再撒入瓜子仁、葡萄干、山楂干，卖相很不错。灌汤水饺的原料是秦川牛肉，有浓郁汤汁。

Part3. 长安大牌档：妃子笑（虾球，推荐），辣子蒜羊血（羊血很入味，推荐），黑醋里脊，热炒三丝，牛肉锅贴，鸡蛋醪糟，桂花凉糕，红豆苞谷糁

让外人都迷恋的西安特色美食餐厅，这六家值得推荐

长安大排档里，可以吃到许多西安小吃，也有不少创新菜品，而且里面氛围感满满，很适合年轻人聚餐打卡。当然，菜品基本是不踩雷的，性价比较高。

Part4. 子午路张记肉夹馍: 优质肉夹馍（推荐），三鲜米线，生氽丸子汤（cuan，Q弹的肉丸能漂浮起来），岐山面（酸而不辣，推荐）

让外人都迷恋的西安特色美食餐厅，这六家值得推荐

这家是小编心里西安肉夹馍的No.1，当然更多人认的是秦豫家，各有千秋，但是小编在他家是吃到了自己家里的味道。馍外皮酥脆，内层浸着肉汁入味。普通馍的肉肥瘦相间，不吃肥肉的话选纯瘦馍，优质肉夹馍塞了满满两份肉，吃起来更过瘾。

另外他家的丸子汤也是一绝，鲜美适口，每次去他家都得来一碗。

Part5. 袁家村关中印象体验地：锅贴，驴蹄子面（面厚劲道有嚼头，推荐），醪糟，酸奶麻花（推荐），牛肉饼，biangbiang面（推荐）

让外人都迷恋的西安特色美食餐厅，这六家值得推荐

袁家村本市咸阳礼泉的一个村子，在李世民昭陵的附近，村中改造后，成为陕西少有的当地乡村美食、民俗体验打卡地。西安人纷纷前往打卡，络绎不绝，这就一发不可收拾，袁家村也成为了乡村美食的头号品牌。在西安大唐不夜城的银泰城商场，曲江创意谷、小寨赛格等地都有体验店。

品控严格，乡村美食非常地道，价格便宜，选择众多。
最推荐biangbiang面，手工擀制的面条又宽又长，淋上油泼辣子，用量满满。

Part6. 遇见长安: 葫芦鸡，铁锅鲜鱼上上签，长安小炒，毛笔酥，生炝葫芦丝，豆皮涮牛肚，自制酸奶（收藏打卡赠送）

让外人都迷恋的西安特色美食餐厅，这六家值得推荐

特别推荐：葫芦鸡是陕西名菜，一整只鸡经过清煮、蒸笼、油炸三个步骤，鸡皮鸡肉都美味得无懈可击。

铁锅鲜鱼上上签也能换个口味，沸腾鱼和串串一大锅，口感微微辣，非常下饭。

此外，长安小炒，毛笔酥，生炝葫芦丝也不错。

这家份量很实诚，吃完打包又用了四个盒子。

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